Dr. rer. nat. Manfred Bieber taught chemistry and biology at Mozart Gymnasium secondary school in Würzburg, Germany, for nearly 40 years. In 1981, he accepted a teaching position at Istanbul Erkek Lisesi (IEL, Istanbul High School). Beginning in 1972, his early interest in natural dyes took him on many trips to the Orient to uncover the little remaining knowledge about natural dyeing techniques in the villages of Anatolia, Persia, Afghanistan and
Kyrgyzstan. Starting in 1981, the results of his intensive field research were used in the Kavacık project in Istanbul and later in the Bergama region as well. In dyeing facilities and workshops, rugs and flat-weaves were made according to passed-down traditions. The old dyeing techniques were studied at the University of Würzburg using electron microscopes. His research always focused on the ability of the farmers and nomads of the Orient to produce naturally dyed textiles with no knowledge of chemistry.

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Dr. rer. nat. Manfred Bieber war fast 40 Jahre Lehrer für Chemie und Biologie am Mozart-Gymnasium in Würzburg. 1981 erhielt er einen Lehrauftrag am Istanbul Erkek Lisesi. Das frühe Interesse für Naturfarbstoffe führten ihn ab 1972 zu vielen Reisen in den Orient, um in den Dörfern Anatoliens, Persiens, Afghanistans und Kirgisiens die letzten Reste der noch spärlich vorhandenen Kenntnisse der Färbeverfahren mit Naturfarbstoffen zu erfragen. Die Ergebnisse der intensiven Feldforschung wurden ab 1981 im Kavacık-Projekt in Istanbul und später in der Region Bergama umgesetzt. In den Färbereien und Werkstätten entstanden dort Teppiche und Flachgewebe nach den überlieferten Verfahren. Die alten Färbetechnologien wurden an der Universität Würzburg mit elektronenmikroskopischen Verfahren überprüft. Im Mittelpunkt seiner Forschung stand immer die Frage nach den Fähigkeiten der Bauern und Nomaden der orientalischen Region,
ohne chemische Kenntnisse pflanzengefärbte Textilien zu erzeugen.

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